Недавно я приняла участие в утренней программе «Отражение» на Общественном Телевидении России (ОТР), где рассказала о современном состоянии, сложностях и перспективах развития агротуризма в России. В этом материале мы разберём ключевые тезисы: чем агротуризм отличается от сельского туризма, почему интерес к нему стремительно растёт и какие барьеры сдерживают его развитие.
Сельский туризм и агротуризм: в чём разница
В 2024 году в России было законодательно закреплено обновленное определение сельского туризма — туризм, предусматривающий посещение винодельческих хозяйств, сельской местности, малых городов с численностью населения до тридцати тысяч человек в целях отдыха, приобщения к традиционному укладу жизни и обычаям народов Российской Федерации, ознакомления с объектами культурного наследия (памятниками истории и культуры) народов Российской Федерации, связанными с сельским хозяйством, а также ознакомления с сельскохозяйственным производством и (или) участия в сельскохозяйственных работах без извлечения материальной выгоды с возможностью использования услуг по временному размещению, организации досуга, экскурсионных и иных услуг.
Агротуризм, хотя также реализуется на сельских территориях, представляет собой более узкое понятие: это туризм, развивающийся вокруг сельскохозяйственных объектов — ферм, крестьянских хозяйств или иных сельскохозяйственных предприятий, где сельхозтоваропроизводитель на 70% занят именно сельским хозяйством, а на 30% — туристическим бизнесом.
Почему растёт интерес к агротуризму
За последние годы интерес к агротуризму в России значительно вырос. Люди отправляются на сельские территории не только для того, чтобы познакомиться с сельским хозяйством и увидеть домашних животных, но и по ряду других причин:
ментальная перезагрузка и отдых от городского ритма жизни;
желание приобщить детей к природе и натуральному хозяйству, наглядно объяснить им, откуда берутся продукты питания — что хлеб изготавливается из пшеницы, а не растёт на деревьях, а молоко даёт корова, а не появляется сразу в бутылках;
ностальгия старшего поколения по «лету у бабушки» — отголоски советских традиций, когда городских детей на каникулы отправляли в деревню к бабушкам и дедушкам;
стремление молодого поколения Зумеров к особому Вайбу и «Ламповой» атмосфере — деревенскому уюту, простым предметам из натуральных материалов: русская печь, деревянные кровати, вышивка на шторах, домотканые покрывала, вязаные вручную коврики — всё то, что создаёт ощущение домашности и покоя.
Барьеры развития агротуризма
Несмотря на растущий спрос — который на сегодняшний день уже превышает предложение, — развитие агротуризма сдерживается двумя основными сложностями.
Недостаток туристической инфраструктуры
Инфраструктура на сельских территориях зачастую либо развита в недостаточном объёме, либо не очень комфортна для городских гостей. К тому же ее создание требует значительных финансовых затрат.
Однако, начиная с 2022 года государство выделяет серьёзные субсидии на развитие агротуризма, в том числе и создание туристической инфраструктуры! За последние четыре года на эти цели было направлено порядка трёх миллиардов рублей в рамках гранта «Агротуризм», который получают сельхозтоваропроизводители, работающие на сельских территориях. Именно с помощью этого гранта многие фермеры и владельцы сельскохозяйственных предприятий решают проблему отсутствия туристической инфраструктуры.
Недостаток профессиональных компетенций
Вторая сложность заключается в том, что фермеры и предприниматели нередко подходят к развитию сельского и агротуризма с уверенностью, что заниматься этим можно как хобби или в виде небольшого дополнительного заработка. К сожалению, они не до конца осознают, что туризм — это многогранный и сложный бизнес с большим количеством неочевидных на первых порах нюансов.
Столкнувшись с неудачами и разочарованием от недостаточно успешных проектов, большинство предпринимателей оставляют всякие попытки продолжать турбизнес. Однако, есть и такие, кто приходят к выводу: прежде чем заниматься этим бизнесом, необходимо разобраться, как он устроен, — и тем самым максимально исключить ошибки, финансовые потери и моральное разочарование.
Обучение и консалтинг как решение проблемы
Именно поэтому за последние 3-5 лет в России возникло большое количество образовательных программ для тех, кто хочет развивать туризм на сельских территориях профессионально. Обучение азам туризма, включая основной навык - разработку туров сегодня доступно в разных форматах. Это и короткие практические интенсивы, и полноценные курсы профессиональной переподготовки, и другие форматы программ, реализуемых в качестве дополнительного образования во многих ВУЗах России.
Также по инициативе региональных исполнительных органов власти и центров «Мой бизнес» проводится немало образовательных акселераторов по туризму, направленных на то, чтобы помочь начинающим предпринимателям разобраться, что такое туризм и как развивать его правильно и успешно. Подобные курсы по созданию туристического продукта или программа обучения на организатора туров закрывает как раз тот пробел в понимании отрасли, с которым сталкивается большинство новичков.
По отзывам самих участников, такое обучение практически полностью меняет их представление о том, что такое туризм, — и в этом смысле его значение сложно переоценить.
Наша команда имеет все компетенции для проведения комплексных обучений и консалтинга в сфере туризма для фермеров, предпринимателей и представителей сельских территорий, которые только начинают свой путь в этой сфере. Мы поможем избежать типичных ошибок и выстроить действительно устойчивый и прибыльный туристический проект.